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Oilea
Eine Leidenschaft wird zum Geschäft
Bei uns hast Du nicht nur die Möglichkeit auf ein unterhaltsames Shopping-Erlebnis sondern auch die Auswahl aus zahlreichen hausgemachten Bad Homburger Spezialitäten, die Du exklusiv bei uns erhalten kannst.
Z.B. den Bad Homburger Gin oder den im Schlosskeller eingelagerten „Landgrafen Whisky“. Darüber hinaus gibt es Senf, Likör, Essige, Öle und vieles mehr.
Ob als Mitbringsel oder für Dich selbst. Außergewöhnlich ist, dass alle offenen Köstlichkeiten und Destillate vorher probiert werden können.
UND DAS BESTE KOMMT ZUM SCHLUSS:
Alle Kur- und Rehagäste erhalten 5% Rabatt auf das gesamte Sortiment!
Erlebe das Oilea Gefühl!
Fünf Jahre im Süden
Oliver Riemann war schon immer ein Mann der Sinne. Schon als Kind verbrachte er Stunden in der Küche seiner Großmutter, wo der Duft von frisch gebackenem Brot und köstlichen Eintöpfen ihn in eine Welt voller Aromen und Geschmäcker entführte. Diese Leidenschaft für kulinarische Köstlichkeiten begleitete ihn sein ganzes Leben lang.
Nach dem Abitur entschied sich Oliver, die Welt zu erkunden. Er wurde Animatör und Reiseleiter und reiste durch die schönsten Länder, von den bunten Märkten in Marrakesch bis zu den eleganten Feinschmecker-Restaurants in Paris. Überall, wo er hinkam, sammelte er nicht nur Erinnerungen, sondern auch Rezepte und Inspirationen. Er lernte, wie man die besten Zutaten auswählt, und entdeckte die Geheimnisse der Zubereitung regionaler Spezialitäten. Seine Leidenschaft für gutes Essen wuchs mit jedem neuen Land, das er besuchte.
Nach vielen Jahren des Reisens und der Arbeit in der Gastronomie kam Oliver schließlich nach Bad Homburg, die Stadt, in die er sich verliebt hatte. Während er durch die Straßen schlenderte, bemerkte er, dass es an einem Ort fehlte, der die kulinarischen Schätze der Welt vereinte. Ein Ort, an dem Menschen die besten Zutaten und Delikatessen finden konnten, ohne dafür weit reisen zu müssen.
Inspiriert von seinen Erlebnissen und dem Wunsch, seine Leidenschaft mit anderen zu teilen, beschloss Oliver, ein Feinkostgeschäft zu eröffnen. Er wollte einen Ort schaffen, an dem die Menschen die Aromen der Welt entdecken konnten – von italienischem Olivenöl über französische Spezialitäten bis hin zu exotischen Gewürzen aus dem Orient. Mit viel Enthusiasmus und einer klaren Vision machte er sich an die Arbeit.
Nach monatelanger Planung und harter Arbeit öffnete Oliver schließlich die Türen seines Feinkostgeschäfts in Bad Homburg. Er nannte es „Oilea-Kulinarische Ideen“. Die Regale waren gefüllt mit sorgfältig ausgewählten Produkten, und die Wände waren geschmückt mit Bildern von seinen Reisen. Oliver veranstaltete regelmäßig Verkostungen und Kochkurse, um seine Kunden in die Geheimnisse der Kulinarik einzuführen.
Die Menschen in Bad Homburg waren begeistert von Olivers Geschäft. Es wurde schnell zu einem beliebten Treffpunkt für Feinschmecker und solche, die es werden wollten. Oliver hatte nicht nur seine Leidenschaft verwirklicht, sondern auch eine Gemeinschaft geschaffen, die die Freude am Essen und an neuen Geschmackserlebnissen teilte.
So wurde Oliver Riemann nicht nur zum Besitzer eines Feinkostgeschäfts, sondern auch zum Botschafter der kulinarischen Vielfalt – und das alles begann mit seiner Liebe zu gutem Essen und den unvergesslichen Erlebnissen, die er auf seinen Reisen gesammelt hatte.
Saisonale Produkte
Köstliche Spezialitäten
Erstklassige Öle
Geschmackvolle Spirituosen
Stöbern lohnt sich zu jeder Jahreszeit
Werden Sie zum „Grill Gourmet“
Entstanden ist die „Bad Homburger Grill-Sauce“ über viele Versuche und vor allem viele Fehlversuche. Oliver Riemann, der Inhaber von Oilea-Kulinarische Ideen, wollte eigentlich ein Produkt, welches schmeckt und aus Bad Homburg kommt, denn gerade die Kurgäste und Besucher der Stadt fragten immer wieder nach solch einem Mitbringsel. Diesen Leuten kann man helfen, dachte sich der Geschäftsmann und kreierte vor genau 5 Jahren die „Bad Homburger Grill-Sauce“, welche er auch selbst produziert. „Zunächst habe ich die Sauce bei mir zu Hause hergestellt. Doch nachdem die Produktion an die 60 Liter im Monat stieß, bin ich in die Hotelküche eines Freundes umgezogen.
Das Hauptproblem entstand jedoch bei der Herstellung, denn das Grundrezept war, um Ressourcen zu schonen für 250ml. konzipiert. Beim ersten Versuch die Menge auf 20 Liter hochzurechnen, bemerkte Riemann sehr schnell, dass dies nicht so einfach geht, ein Effekt den jeder der aus Mengenangaben für kleine Portionen eine sehr große Menge herstellen möchte, schon kennengelernt hat. Nach einigen Versuchen, entstand dann aber zu guter Letzt das bis heute unveränderte Rezept der Grillsauce Beim nächsten Grillabend sollte dieses Bad Homburger Original nicht fehlen.
Firmenpräsente
Mit einer Erfahrung von mittlerweile 13 Jahren, können wir Ihnen eine große Bandbreite an Kunden-oder Werbegeschenken zur Auswahl stellen. Viele unserer Produkte lassen sich nach Ihren Wünschen, welche die Gestaltung und Beschriftung angehen, individuell anpassen.
Wir kümmern uns für Sie natürlich auch um die Verpackung und den Versand. Auch größere Stückzahlen von bis zu 3000 Päckchen sind kein Problem.
Rufen Sie uns einfach und wir machen mit Ihnen einen Termin für eine kostenlose und unverbindliche Beratung.
Öle
Geschmackserlebnis Olivenöl
Früher, als die hydraulischen Ölpressen noch per Hand oder mit tierischer Kraft bewegt wurden, gab es noch eine zweite Pressung, oft auch mit Hilfe von warmem Wasser, um die Ergiebigkeit zu erhöhen. Seit November 2003 hat der Begriff „kaltgepresst“ oder „kaltextrahiert“ durch eine EU-Verordnung wieder eine Qualitätsbedeutung. Diese Auszeichnung dürfen nur solche Olivenöle nativ extra führen, die unter 27° C gepresst oder extrahiert wurden. Je nach Reifegrad kann bei einer solchen Temperatur mit einem hohen Anteil wichtiger antioxidativer Fettbegleitstoffe im Öl gerechnet werden. Die Presstemperatur sollte generell nie so hoch sein, dass dadurch der Geschmack negativ beeinflusst wird.
Wie lassen sich die großen Preisdifferenzen bei Olivenöl erklären? Ein Produkt, bei dem bis zu 80% der Kosten durch Handarbeit bei Ernte und Baumpflege entstehen, kann nicht billig sein. Beim Olivenöl ist es wie beim Wein: Das Gebiet, die Lage, die Erntemethoden und natürlich die Menge sind entscheidende Gesichtspunkte für den Verkaufspreis. Heute werden viele native Olivenöle auch unter Preisgesichtspunkten gemischt und kommen als Mittelmeer- oder EU-Blend (Mischung) auf den Markt. Je enger das Anbaugebiet eingegrenzt ist und je mehr die Verbraucher die dort geleistete Verarbeitung schätzen, desto höher kann der Preis ausfallen, besonders wenn das Öl auch noch einen besonderen geschmacklichen Wert und Charakter hat oder sortenrein ist.
Güteklassen von Olivenöl nach EU-Verordnung
Von den insgesamt 9 verschiedenen Güteklassen, die die EU bei Olivenöl vorschreibt, sind nur 4 für den Verbraucher wichtig:
- Natives Olivenöl extra: Gepresstes Olivenöl mit einem Anteil an freien Fettsäuren von max. 0,8 g pro 100 g Öl – Beste Qualität
- Natives Olivenöl: Gepresstes Olivenöl mit einem Anteil an freien Fettsäuren von max. 2 g pro 100 g Öl. – Gute Qualität
- Olivenöl: Mischung aus raffiniertem und nativem Olivenöl mit einem Anteil an freien Fettsäuren von max. 1,0 g pro 100 g Öl. Das Mischungsverhältnis ist beliebig. – Annehmbare Qualität
- Oliventresteröl: Enthält ausschließlich Öl aus der Behandlung von Oliventrester und direkt aus Oliven gewonnenes ÖlDie Bezeichnungen „erste Kaltpressung“ bzw. „erste Kaltextraktion“ dürfen ab 1. November 2003 nur noch verwendet werden, wenn native Olivenöle bei höchstens 27°C in einer traditionellen, hydraulischen Presse (erste Kaltpressung) oder bei max. 27°C in modernen Zentrifugiersystemen (Kaltextraktion) gewonnen wurden. Im Gegensatz zur Meinung vieler ist ‚Extra Vergine‘ keine Qualitätsbezeichnung.
